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待人宴请之槟榔

待人宴请之槟榔

中国自古以来就有宴请摆席的习俗,无论是小孩的出生满月到老人的百年过后,还是庆生、婚宴,总少不了摆酒宴请家人朋友。宴席上总少不了美酒和香烟,随着槟榔慢慢出现在大众眼前,槟榔也就成为了宴席上招待客人必不可少的食物了。
槟榔生于海南,吃于湖南。在海南,随处都可以看到高高的槟榔树,每逢8月,就能看到树上挂满了槟榔鲜果,很早以前当地人们就把槟榔当成招待贵宾客人的佳品。在湖南,有这样一句俗语:“吊吊手,街上走,恰槟榔,交朋友”,正是说明槟榔在湖南是个交友待人的咀嚼食物,大街小巷都能看到咀嚼槟榔的满哥、小姐姐。不过湖南人爱嚼的槟榔可不是原生态的海南鲜果,而是经过煮熟、烘烤等工艺加工后的槟榔干果。
 
现如今,槟榔成为了宴席上必备的招待之物。用槟榔招待宾客不仅彰显了主人家的客气,而且可以通过槟榔,将宴席的喜悦之情传达给每一位宾客。这样一来,宾客们既尝到了槟榔的美味,又能饭后消食,消除宾客们口中油腻的味道。同时,在这一来一往的分享槟榔中,结识新的朋友,友谊在分享槟榔的喜悦中得以升华。
古语有云:“广交人凡贵胜旅客,必先呈此果”。(记载于《南方草木状》)可见,槟榔在很早以前就被用来待客了,只是没有当下这么盛行常见。


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